干辣椒粉蘸料的做法（干辣椒粉蘸料推荐）

1、醋可按个人口味勺、酱油一点点但要比醋少、香菜两根、木姜子油几滴、辣椒粉一勺。

2、把油烧热，倒入辣椒粉中，把辣椒粉炸香，然后香菜切碎，醋、酱油、木姜子油放入辣椒油中，香菜和木姜子油一定要有，如果平时很介意姜汁味儿的人可以不放木姜子油。

3、用来拌皮蛋也是人间美味，还可以用来做水饺的蘸料。

【配料】

干辣椒250克，黄豆100克，花椒粉30克，芝麻50克，十三香8克（上期给大家分享过），鸡精15克，味精15克，盐20克，孜然粉8克。

【操作】

1. 锅里放入5ml食用油，开小火炒辣椒，炒至手捏就碎即可；

2. 放入黄豆炒，小火炒4分钟，把黄豆炒干炒香；

3. 放入芝麻，芝麻小火2分钟装碗备用；

4. 把辣椒放入石臼弄碎，黄豆用料理机打碎

5. 准备一个碗，倒入辣椒面，黄豆粉，花椒面，十三香，孜然粉，鸡精，味精，盐，熟芝麻搅拌均匀。

干辣椒蘸料就做好了