青鱼炖土豆干怎么做（墨鱼炖土豆最简单做法）

食材:

青鱼 2条   土豆干 2个

配料:

葱 姜  蒜  大料  盐  味精  十三香  醋 酱油

步骤:

1.青鱼洗净后用刀在反正面划几刀放在盘里控干水。

2.土豆干洗净切小块。

3.葱切葱花、姜、蒜切片。

4.锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。

5.然后放入土豆干、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。

6.最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆干的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。

7.剩少许汤的时候就可以关火了。

8.出锅装盘即可。