奶白色羊肉汤 怎么把羊汤炖成奶白色（牛奶羊肉汤又浓又白的诀窍）

羊汤炖成奶白色步骤如下：

准备一块羊肉，用清水洗干净浸泡半小时祛除羊肉的血腥味。

羊肉切块，再准备半根胡萝卜洗干净。将胡萝卜去皮切成滚刀块。

生姜切片，准备白芷5克，小茴香适量。

锅中倒少许油，油温六成热将羊肉块放进去。

大火炒三四分钟。

锅中加足开水，大火开盖煮煮20分钟，用勺子去掉上面的浮沫。

汤色开始略微变白后，这时候加入白芷、小茴香、生姜，继续开盖煮10分钟。

汤色比较白的时候，可以加入胡萝卜了，盖上盖子焖煮20分钟左右即可。