潮汕牛肉丸蒜酥怎么用（潮汕牛肉丸的十种吃法）

潮汕牛肉丸蒜酥的用法有很多种，以下是一些常见的用法：

1. **潮汕牛肉丸粿条**：将牛肉丸煮熟，然后与蒜蓉酥、南姜末、芹菜末和沙茶酱一起食用。

2. **火锅**：将牛肉丸煮熟后，放入火锅中，与其他食材一起食用。

3. **炖汤**：将牛肉丸与蒜蓉酥一起放入炖汤中，增加汤的香味。

4. **炒菜**：将牛肉丸切成小块，与蒜蓉酥一起炒制，制成一道美味的炒菜。

5. **煮面**：在煮好的面条上撒上蒜蓉酥，然后加入煮熟的牛肉丸，再淋上一些沙茶酱，味道鲜美。

需要注意的是，蒜蓉酥在制作过程中需要炸至微黄，以保持其酥脆口感。在使用时，可以根据个人口味调整用量。

把蒜头剥开，然后剁成末，放油再用小火慢慢炸