烧烤香芋串怎么做（香芋烧烤的正宗做法）

以下是烧烤香芋串的基本做法：

材料：

- 香芋：适量（香芋要先煮熟）

- 竹签或金属烤串：适量

调料：

- 植物油：适量

- 盐：适量

- 辣椒粉：适量（可选）

步骤：

1. 准备香芋：将香芋煮熟，剥去外皮，切成大小均匀的块状。

2. 调味：将煮熟的香芋放入碗中，加入适量的植物油、盐和辣椒粉，轻轻搅拌均匀，使香芋均匀裹上调味料。

3. 穿串：将调味好的香芋块一个个穿入竹签或金属烤串中，排列整齐。

4. 烤烤串：将串好的香芋放在烤炉或烧烤架上，用中小火慢烤，边烤边翻转，直到两面金黄。

5. 完成：当香芋块变得金黄酥脆时，即可取出烤熟的香芋串。

烧烤香芋串的时间可以根据实际情况和个人口感进行调整。烤熟的香芋串可以直接食用或蘸酱。您可以根据个人口味的偏好，自由调整调料的种类和用量。同时，处理食材和烧烤时要注意安全和卫生，避免烫伤或污染食物。