清炒龙虾仁怎么做（龙虾仁怎么炒才好吃的教程）

工具/原料

龙虾 (300克)

胡萝卜 (50克（半根）)

黄瓜 (50克（半根）)

味极鲜（腌制） 适量

葱末 少量

油 适量

盐（炒制用） 适量

蚝油（腌制） 1勺

食盐（腌制） 2克.

料酒（腌制） 2勺

白糖（腌制） 少许

淀粉（腌制） 适量

姜末 少量

步骤/方法

1/7

龙虾去皮，剥出虾仁，加入腌制中的材料搅拌均匀，腌至少1小时以上

2/7

胡萝卜，黄瓜去皮切丁备用

3/7

葱姜切末备用

4/7

锅中倒入适量油，烧热加入葱姜末，炒香

5/7

炒香后加入虾仁，翻炒

6/7

虾仁炒至九成熟（弯腰）出香味后加入胡萝卜丁和黄瓜丁，加入盐

7/7

炒的过程不用加除盐以外的任何调料，炒熟出锅即可

1、食材：大头虾、葱姜蒜、盐、料酒、生粉。

2、先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。

3、虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀