葡萄和其他的食物一样可以放进冰箱中保存，不过，因为葡萄的糖分和水分含量很高，所以，就算葡萄放冰箱保存，只能放冷餐室，不适合放冰冻层，以免破坏水果质感。当然，在保鲜层也不能长期存放，葡萄在冰箱中放久了也会变质腐败的。
注意: 1，葡萄放冰箱前不需要特殊处理，葡萄自身水分含量较高，并且很容易腐败，另外葡萄表面存在一些果粉，有一定的防腐功效。所以，葡萄放冰箱时一定不能粘水，需要直接将购买的葡萄进行一些清理，清除掉开始腐败的葡萄，用干燥的纸包好葡萄，放经冰箱的保鲜层保鲜。
2，葡萄放冰箱也最多只能放3~5天。由于葡萄自身含有较高的糖分和水分，属于天然的完美菌类培养基，在常温下之只要2~3天就会腐败变质，而在冰箱中保鲜也仅仅能延长几天，放太久也会腐烂变质。所以，严格来说，葡萄最好是现买鲜吃
1、新买来的葡萄不要全部洗干净，葡萄表层有天然的保护作用，如果清洗掉会加速氧化变质。
2、不要剪掉枝头，因为去蒂后会导致葡萄的果肉裸露在空气中，不但会吸引小虫，还会加快氧化缩短保存时间。
3、用保鲜膜密封：葡萄不经冲洗直接装起来用保鲜膜密封可以杜绝空气，减缓氧化速度。
4、放冰箱冷藏：清洗过的葡萄放在冰箱冷藏可以减缓变质的速度。
5、温馨提示：发现有个别葡萄已经变质应及时清理出来，如果放在一起会加速其他葡萄的变质。
