秋鱼烧黄瓜的家常做法（泥鳅烧黄瓜的家常做法湖南）

1. 家常做法是非常简单的。
2. 因为秋鱼烧黄瓜是一道传统的家常菜，所以做法非常简单。
只需要将秋鱼和黄瓜切成小块，加入适量的盐和酱油，然后煮熟即可。
3. 如果想要增加口感和营养价值，可以在烧制过程中加入一些葱姜蒜等调料，或者加入一些豆腐等食材。
此外，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者糖等调味料。

秋鱼烧黄瓜是一道非常简单、美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

* 秋鱼一条(约500克)

* 黄瓜1根

* 姜片适量

* 蒜末适量

* 料酒适量

* 生抽适量

* 盐适量

* 糖适量

* 食用油适量

做法步骤：

1.秋鱼去鳞、去内脏，洗净备用。将秋鱼切成块状备用。

2.黄瓜洗净去皮，切成小段备用。

3.热锅冷油，加入姜片和蒜末爆香。

4.放入秋鱼块煸炒至两面金黄。

5.加入少量料酒、生抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。

6.倒入足够的水或高汤，加盖煮开后转小火慢慢炖煮15分钟左右，直到秋鱼熟透入味。

7.最后加入黄瓜段，再煮几分钟即可出锅装盘。