早餐摆摊2元米粉做法（早餐3元摆摊卖炒米粉教程）

材料

米粉(300g) ，高汤(1L) ，酸豆角， 榨菜 ，炒黄豆， 炒花生 ，蒜 ，香葱 ，香菜 ，熟白芝麻 ，姜 ，青菜 ，米醋 ，生抽 香油 ，辣椒油 ，盐 ，糖， 花椒粉各适量

做法

1：米粉提前一夜浸泡凉水。

2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。

3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。

4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。

5：碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜，

6：最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可。