
1、萝卜
萝卜的品种较多,根据种植季节的不同,一般可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜、四季萝卜等,12月份通常要选择秋冬萝卜类型种植。秋冬萝卜为北方主要栽培类型,生长期大约60-100天,耐寒性强,肉质根大。
2、白菜
白菜喜凉爽的环境,不耐阳光暴晒,温度太高反而不能种植,因此12月份可以种植白菜。栽种时可以选择一些比较抗寒抗冻的种子,比如较常见的青梗类型和白梗类型品种,这样种子的存活率和生长率较高。
3、韭菜
韭菜的生长能力极强,性喜冷凉,耐寒也耐热,零下5度照样可以存活,而且还是属于多次采收的食材,因此在12月份种植韭菜是很好的选择。韭菜在冬天只是长的比较慢,但只要温度适宜就能生长。
4、茼蒿
茼蒿可以在春季的3-4月份、秋季的8-9月份以及冬季的11-12月份种植。茼蒿属半耐寒性蔬菜,冬天种植时,最好先将它的种子浸泡催芽,以提高它的出苗率。
5、荞麦
12月可以播种甜荞麦种子,荞麦喜欢凉爽湿润的气候,不耐高温,北方地区一般在春季种植,南方地区可以12月份播种,它喜阳光,不择土壤,要在光照充足、排水良好的地方种植。