肉渣包子馅做法：五花肉肥少瘦多剁碎，加入料酒8-10克，葱100克姜30-40克沫，加入调料盐8-10克，白糖3-5克（提鲜中和味道），鸡精4-5克，白胡椒2克，包子料3克，蚝油5-8克，鸡汁5-8克，味极鲜8-10克，尝一下味道，放少许老抽提色，香油8-10克，记得肉里要加入少量的水可以让包子馅更加的鲜嫩多汁。
肉渣包子馅儿的做法。首先将肉渣备好。然后准备一点蔬菜馅儿。将手上和蔬菜馅儿搅拌均匀。后面包包子就可以了
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