生米和熟米热量为什么不同（为什么熟米比生米热量低）

主要因为米饭煮熟后会大量吸水,一般而言,每100克生米蒸熟后能有250-300克。所以煮熟后的米饭热量值大大降低,每100克熟米饭的热量值大概在110-150大卡。