柴鱼和生鱼是不同的。柴鱼是指经过晾晒和腌制的鱼类制品，通常是鳀鱼或秋刀鱼。它具有浓郁的咸味和独特的香气，常用于调味料和食材。而生鱼是指未经烹饪的新鲜鱼类，可以用来制作寿司、刺身等生食料理。虽然它们都是鱼类，但在处理方式、用途和口感上有明显的区别。
柴鱼跟生鱼是一样。因为柴鱼就是生鱼的学名，主要生活在长江流域的中下游地区，而且肉质都是粉红色的，所以也是国家二级保护动物
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