咸肉莴笋怎么做（咸肉炖莴笋的正确方法）

用料

莴笋 4根

咸肉 一小块

姜片 数片

做法步骤

1、锅烧至8成热下入切片的咸肉。

2、煸炒至变色，边缘起金色

3、莴笋切成滚刀块。

4、下入莴笋块继续翻炒

5、炒至收干水分后倒入开水，平食材。盖上锅盖大火烧开转中火大约一15分钟左右。看个人喜好决定汤汁多少，盐也可以不用再加，咸肉本身就有咸味。最后装盘！