糟豆角的做法（酒糟酸豆角的做法大全）

1、五花肉洗净切片备用，先将大蒜切成蒜末，然后将豆角洗干净切成长条状。

2、锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3、油烧至7成热，倒入蒜末爆香，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀。

4、最后加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。再将处理好的豆角倒进去，加入盐、鸡精炒匀即可。

一、用料

蒜 一头

辣椒   适量

盐 适量

酒  适量

嫩豆角 

二、糟豆角的做法步骤

步骤 1

嫩豆角清洗干净，切成小丁备用。

步骤2

蒜米，辣椒，洗干净，晒一下。

步骤3

豆角丁，加切碎的辣椒蒜米，放盐，酒，搅拌均匀。

步骤 4

装到酸坛，或者密封性好的玻璃瓶里面，一个星期后就可以吃了。