不上火不辣的菜简单好嚼（下饭又不辣的菜）

想要不上火又不辣的菜，可以试一下酿豆腐，做法是:精选猪瘦肉打成肉碎，加入少许酱油、盐、淀粉和油，搅拌均匀，市场上买几块卤水豆腐，根据自己喜好可以对半或对角切开，在切面中间刮个小洞，不要戳穿豆腐，然后酿入肉碎，酿豆腐做好了，平放在盘中，水开蒸20分钟，撒上葱花，酿豆腐喷香嫩滑，非常适合清淡口味的人群。