沙板鱼的处理方法（沙板鱼怎么去内脏视频）

做法步骤

1.

首先将沙板鱼去鳞,去鳃,去内脏,用清水洗净,改刀(在鱼身上两面打斜刀)。

2.

起锅烧油(少油),下入姜丝,辣椒段(少放点)爆香后加水,下鱼开大火烧开(炖出奶白汤转中火在炖二十分钟左右)料酒少许。

3.

炖好后加入盐,味精,鸡粉,胡椒粉,调好后既可出锅,装入大碗。

4.

装碗后,加入葱丝,香菜沫,最后滴的几滴香油,完成。