怎样压面条不易断(怎样压面条冷冻不粘连)

怎样压面条不易断(怎样压面条冷冻不粘连)

首页维修大全综合更新时间:2025-10-20 14:13:32

怎样压面条不易断

可能是因为里面面没有和好,要经过不断的拉伸,把面筋拉出来才能够压制面条。你水放少了多放点水就不容易断。也许是你和面的时候没有合匀.你可以在和面的时候加一点点盐和鸡蛋面,面团一定要筋道。同时醒面的时间要控制好,面团不宜太硬.一般的情况面团比包子的软一些就可以了。

和面时,加两个鸡蛋,用开水冲一下面,然后用凉水和面,面要稍微和的硬一点,这样擀出来的面条会既有光泽,又有劲道,而且不容易断。

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