豆腐包烧肉做法（豆包烧肉的正宗做法）

材料包括：豆泡 300g、五花肉 200g、食盐 适量、料酒 适量、老抽 适量、调和油 适量。

1、锅内放油加热。

2、放入切好的五花肉，爆烧出油，加老抽调色。

3、放入豆泡、料酒，蒜姜、红米椒，快速翻炒。

4、盖上盖，使用小火慢烧。

5、然后使用大火烧干收汁。

6、然后盛出，这样豆泡烧肉就完成了。

用料

油豆腐 500克

五花肉 750克

料酒 2勺

姜 3-4片

老抽 1勺

生抽 2勺

盐 2克

葱 1根

干贝 1把

虾仁干 1把

辣椒 1个

豆腐泡烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材洗净备用，五花肉切两厘米厚下锅焯水备用。

步骤 2

起油锅，放入生姜，辣椒炒至香味倒入五花肉继续炒。

步骤 3

加入干贝，虾仁干继续翻炒

步骤 4

倒入砂锅

步骤 5

加生抽，老抽，料酒，盐然后加水，水盖没肉就可以了，这时把油豆腐一起放进去。

步骤 6

大火烧开，把下面的油豆腐夹上来，上面的放底下，这样味道才会均匀。然后小火闷一个小时，中间翻动一下不然会焦掉。

步骤 7

撒上葱花，完美！