【原料】：（1）面粉500克、菜籽油20克、酵母10克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克。 （2）菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、盐适量。 （3）白芝麻仁适量。炉温： 上火230度 下火210度【制作方法】：1．将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。2．将原料2中的材料加工成咸干油酥备用。3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成60克大小的剂子。4．用小擀杖将其擀成三角形的坯子，粘上适量的白芝麻仁，然后再用擀杖略擀一下，使芝麻粘得更牢靠。 5．将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉。【特点】：口感松酥，味咸鲜
食材：
面粉200克、酵母2克、温水120克、葱花适量、油酥适量、盐1勺、芝麻适量。
做法：
1、面粉中加入酵母。
2、加入温水水和成面团，不要太硬，和面的时候，水要一点一点地加。
3、面团发酵至大约两倍大，有蜂窝状就可以了。
4、然后准备葱花，油酥，制作油酥：碗中加少许面粉，加入五香粉和盐，锅中倒油烧热浇在上面搅拌均匀。
5、取面团排气，擀成长方形形的片，均匀涂上油酥，均匀的撒上葱花。
6、从一头卷起，切成小段。
7、取一个面胚，先把两头捏紧，分别往下折一点整理成圆形。
8、取一个擀成圆形，对折，再对半折成三角形。
9、全部做好，表面刷水，粘上芝麻，压扁。
10、电饼铛提前预热，倒入适量油，下入饼胚，盖盖儿，小火慢煎5分钟左右。
11、翻面，另一面继续小火盖盖儿5分钟，成金黄色即可出锅。
