请问虾油是做什么用的（虾油一般用在哪些地方）

虾油是用从各种各样的杂虾里提练出来的一种汁。主要可以用来做调味品，或者是用来做卤菜的调味品。或者是做沾料。或者是在烹饪的时候用来提鲜。