清道夫鱼煮汤做法（哪里能买到清道夫鱼苗）

清道夫鱼煮汤是一道营养丰富且清爽可口的汤品。以下是一种简单的清道夫鱼煮汤的做法：

材料：

清道夫鱼块、番茄、洋葱、蒜、生姜、香菜、盐、胡椒粉、生抽、食用油

做法：

1. 将清道夫鱼块用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 将番茄切块，洋葱、蒜和姜切丝备用。

3. 取一锅加热，倒入适量的食用油，放入蒜末和姜丝煸炒出香味。

4. 加入洋葱丝继续煸炒至洋葱变软。

5. 依次放入番茄块继续煮制。

6. 煮至番茄熟烂出汤后，倒入适量清水，待水煮开后放入清道夫鱼块，再放入少许盐、胡椒粉和少许生抽调味。

7. 等待清道夫鱼煮熟，撇去浮沫后，撒上香菜即可。

制作完成后，您就可以享用美味的清道夫鱼煮汤了。希望这个食谱对您有所帮助，祝您品尝美味！

1

把清道夫鱼宰了，去除鱼鳍鱼尾，清洗干净

2

把宰杀好的清道夫先用油煸炒几下，完后加入冷水大火烧开；

3

加入生姜片，别的就不要再添加了。尤其不能添加葱花，不然煲出的汤就不会奶白色了，而是发青了。

4

开锅后，转为小火慢慢熬煮；直到汤汁变成如宝色，方才大功告成！

注意事项

煲汤时不要过分翻搅，鱼肉变回保持相对完成。

一定要冷水下锅，煲出来味道比较清甜。