信宜凉粉草的制作方法（广东凉粉草的制作方法全过程）

1．原料:凉粉草500克，大米1500克。

2．加工方法 （l）将大米浸泡4小时，磨成米浆。

（2）将凉粉草洗净，放适量水于锅中煮烂。

（3）用过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净，即成母液。

（4）将母液倒入40千克装的大锅中加满水，用大火煮沸。

（5）煮沸一法改用小火并将米荣倒入锅中且不停地搅拌，半小时后取小勺置于地面，冷却后若凝固成块，便可起锅。...