魔芋怎么煮（魔芋的正确煮法）

用料：魔芋1块、尖椒1个、生抽1汤匙、植物油适量、盐、五行鲜蔬粉适量

做法：

1. 魔芋切成长条，尖椒切小块；

2. 锅中煮开水，下魔芋煮1分钟，捞出沥水备用；

3. 起锅热油，加入魔芋翻炒片刻；

4. 加入尖椒翻炒至尖椒断生；

5. 最后加生抽，少许盐和鲜蔬粉炒匀即可

主料：魔芋350克。

辅料：葱、姜、蒜各10克。

调料：高汤、豆瓣酱、食盐、鸡精、植物油。

做法：

1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味；

2、捞起放清水中洗净；

3、葱姜蒜分别洗净，均切末；

4、锅置火上放植物油烧热，爆炒香葱、姜、蒜末，再加豆瓣酱炒；

5、加适量高汤大火烧开；

6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖；

7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘