清蒸半边鱼的正宗做法（蒸半边鱼的正宗做法）

1.将半边鱼洗净，在鱼背切几刀，葱切丝，姜切片待用。

2.把处理好的鱼放如微波盘中，加入姜片撒上点味精和糖盖上保鲜膜入微波炉大火5分钟，出炉后倒如蒸鱼酱油待用。

3.起油锅，将花生油烧热直接淋在鱼上，最后撒上葱丝即可。