油炸面食怎么做酥脆（制作油炸面食的方法教程）

材料：普通面粉200克，植物油30克，白糖35克，盐2克，泡打粉2克，鸡蛋2个，白芝麻适量，油适量。

制作步骤：

1.将面粉和植物油混合搓匀。

2.加入白糖、泡打粉和盐混合均匀，再加入两个鸡蛋。

3.混合成团盖保鲜膜静置20分钟。

4.分成约12g大小的小面团，双手搓圆。

5.手上沾水打湿，取小面团在手里揉一下保持湿润，在芝麻中滚一圈粘上芝麻再用手搓一下固定。

6.锅里放足量油加热至5分热，放入粘好芝麻的小团子，全程小火加热。

7.炸至金黄色捞出控油，装盘即食。