蛋白糖霜，配料
纯糖粉(过筛，不是混合粉) 1 1/2杯
蛋白 1个
柠檬汁 1/2茶匙
做法
用手制作——在一个搅拌碗里轻轻地搅拌蛋清和柠檬汁。逐步添加糖粉，并搅拌均匀，直到整体混合物顺滑。
用搅拌机制作——打发蛋清并逐步添加糖粉(约一汤匙一次)。当糖霜浓稠并稍微定型，再加入柠檬汁。将混合物混合均匀
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