
咸蛋黄青团的重量没有统一标准,一般根据制作青团的具体食谱和个人口味偏好而定。通常情况下,一个标准大小的青团大约重50-70克。若青团中包含咸蛋黄作为馅料,其重量可能会在这个范围内增加,但具体还要看咸蛋黄的大小和用量。
例如,如果每个青团中加入了一个中等大小(约10-15克)的咸蛋黄,那么整个青团的重量可能在60-85克之间。在实际制作时,可以根据个人喜好和青团的大小来调整咸蛋黄的用量。
咸蛋黄青团通常是用50克的糯米粉制作而成,其中会加入适量的水和蛋黄来调制面团,再将咸蛋黄捏成小球包在糯米面团中,煮熟后即可食用。因为每个制作者的比例和口味略有不同,所以重量可能会有些许变化。如果你想自己制作,可以根据口感需求和个人喜好来自行调整。