做酸豆角怎样才能放得更长久（做酸豆角的正确方法）

1.

捞出沥干水分,装进密封袋,放入冰箱保鲜室,可以长期不坏。

2.

放进泡菜坛密封,可以保存很长时间。

3.

直接放进冷冻室冷冻,等要吃时再提前拿出解冻。

1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角腌也可以)。 2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4~5天,既可食用。

腌好的酸豆角放到容器里面想吃的时候用干净的筷子夹出来，不要用手直接去抓一点油都不能沾，然后用塑料袋封闭好，不能见空气