机油变成乳白色可能是因为机油中混入了水，经过油泵搅拌之后，水和机油就会发生乳化反应1。
也有可能是机油盖周围有凝结水，在短时间内无法得到蒸发，就会与机油结合，发生乳化反应。如果出现这种情况，需要及时更换机油，避免发动机磨损加剧。如果出现机油乳化现象，需要检查发动机气缸的冷却系统是否有裂纹。
如果刚换的机油开了几天变成乳白色，可能是以下原因导致的：
机油乳化：如果发动机的润滑油系统中存在水份，在发动机高温的情况下，水份会蒸发形成水蒸气，与润滑油混合后形成乳状物。这种情况通常是由于发动机的密封不良或者冷却系统存在问题导致的。
润滑油与其它液体混合：如果发动机的润滑油系统与其它液体（如冷却液、制动液等）相连，可能会导致润滑油被污染。这种情况下，润滑油的颜色可能会改变，变成乳白色或者混浊的颜色。
润滑油品质问题：如果使用的润滑油品质不佳，可能会导致润滑油容易变质或者被污染。这种情况下，润滑油的颜色可能会改变，变成乳白色或者混浊的颜色。
针对以上情况，建议进行以下检查和维修：
检查发动机的密封情况，特别是气缸垫、气缸盖垫、气缸体垫等密封件是否完好。
检查冷却系统是否存在问题，如冷却系统中的水箱盖、水泵、水管等部件是否正常工作。
检查润滑油系统是否与其它液体相连，如果是，需要确保连接处密封良好，避免液体混合。
更换品质更好的润滑油，避免使用低品质或者假冒伪劣的润滑油。
如果以上措施无法解决问题，建议将车辆送至专业维修店进行检查和维修。
