
1. 准备黄毛榕树叶:将黄毛榕树叶用清水浸泡 10 分钟,洗净后剪去硬梗,切成小段。
2. 猪肉处理:将猪肉切成小块,用水冲洗干净。
3. 烧水:在锅里加入适量的水,放入猪肉块和姜片,大火烧开,去掉浮沫。
4. 加入黄毛榕树叶:将处理好的黄毛榕树叶放入锅中,转中小火,继续煮 20-30 分钟。
5. 调味:根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀,煮 5 分钟。
6. 熄火:煮好的汤盛入碗中,可以加入一些葱花、香菜等调味。
黄毛榕煲汤具有独特的口感和营养价值,是潮汕地区的一款特色汤品。您可以根据个人口味和需求调整食材和调料。