
炒红糖椰蓉的步骤如下:
1. **准备食材**:红糖、椰蓉、植物油(可选)。
2. **加热平底锅**:选择一款平底锅,加热至适合的温度。
3. **倒入红糖**:将红糖慢慢倒入平底锅中,注意不要一次性倒太多,以免糖粒溅出。
4. **小火翻炒**:用小火慢慢翻炒红糖,使其慢慢融化,注意火候不要过大,以免糖粒烧焦。
5. **加入椰蓉**:当红糖基本融化后,逐渐加入椰蓉,不断翻炒,使椰蓉和红糖充分混合。
6. **熄火冷却**:将平底锅从炉火上拿开,让红糖椰蓉自然冷却。
7. **装盘食用**:待红糖椰蓉完全冷却后,可以装入密封容器中保存,或者直接食用。
请注意,炒红糖椰蓉时要控制好火候,避免糖粒烧焦或椰蓉受热不均。另外,如果喜欢椰香味更浓的话,可以适量增加椰蓉的比例。
材料:黄油125g,红糖60g,全蛋液30G,低粉150g,奶粉20G,盐1/4小勺,椰蓉25G
做法:
1.将黄油室温下软化。(冬天黄油几乎不可能软化哈,我先把黄油放到微波炉里打成液化状态,再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固,这样很打发滴)
2.加入红糖打至体积变大,颜色变浅。
3.筛入所有粉类,盐,用刮刀拌匀。
4.加入椰蓉拌匀。
5.揪一个小小的面团,按扁,排入烤盘。中间隔一定的距离。
6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面,在撒上一些椰蓉即可