两合面干粮怎么蒸（三合面最正宗的做法要蒸吗）

实际上，跟蒸一种面的干粮蒸法是一样的，比如说蒸馒头，把面发好之后，也是需要凉水上锅，锅开后蒸上15分钟，然后关火，关上火之后再等上五分钟，把盖打开，就可以起锅了。

用料

玉米面 170克

普通面粉 500克

酵母 4克

白糖 70克

玉米油 7克

牛奶 350克-380克

两合面馒头的做法步骤

步骤 1

将所有材料丢进和面机里开始和面，牛奶可以先加入一部分，看面团情况适量增减，因为每种品牌的面粉吸水量有略有差异。

步骤 2

揉好的面团进行发酵，发至两倍大即可。（我用的和面机自带醒发功能，简直太方便了）

步骤 3

发好后从面盆里取出，拍打揉进行排气，揉好后分成均匀的数个小面团，揉圆放入蒸屉中，水开蒸20分钟，出锅。