胡麻做馍馍要炒熟的。
制作胡麻蒸饼，用的是自制酵头发面，一般要发酵一晚上，早晨待揉好醒好面后，将面擀得如纸薄，接着刷葵花油，均匀地撒满浓香的胡麻碎（事先经炒制碾碎）。整张卷好盘妥后，再如包包子般在外层裹一层面皮，就可以上笼屉蒸了。
做胡麻馍馍需要炒熟胡麻的
炒熟的胡麻可以节省时间，而且更香
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