正确的方法应该是在果树花开放到 25% 时，选择晴天上午，采集雄蕊，用雄蕊点雌花的柱头。也可以用授粉器在花粉上蘸一下，然后在柱头上轻轻一擦。每次蘸粉可连续授 3-5 朵花。授粉时间最好选择在气温达到 15°C 以上、风力小于三级的天气进行。
人工授粉
1、毛巾棒滚授法
此法最适合给杏、桃、大樱桃等先开花后长叶的树种授粉。毛巾棒制作：先将新毛巾裹上麦秸或旧棉絮等填充物，缝好边缘使之成为圆柱形，长40-50cm，直径9cm左右。然后把竹竿插入毛巾棒中，并用细绳捆紧下口即可。

滚授方法：当果树开花达40%左右时，先在授粉树上滚动使毛巾棒沾满花粉，然后到主栽品种花丛上轻轻滚动。花稀处慢滚，滚两遍，花密处快滚，滚一遍。一般沾一棒花粉可授大树10株左右。
2、喷粉法
用1份花粉，加100份滑石粉充分混合进行喷授。方法有3种：一是用喷粉器喷粉。二是用纱布震粉。可将已稀释过的花粉装入有2-3层纱布的袋中，用细绳把袋口扎紧，系在长竹竿上。将袋子高举到树冠上和树冠内，轻敲竹竿，花粉即可由袋中飞散出进行授粉。
3、喷雾法
先将白糖500g、尿素30g、水10kg配成混合液，临喷雾前再加入25g干花粉和10g硼砂，用二三层纱布滤出杂质。花粉水溶液要随配随用。在苹果、梨花开25%左右时，气温在22-25摄氏度时喷授最好。
