做油炸粑粑用酵母粉还是泡打粉好(炸粑粑用什么面粉最好)

做油炸粑粑用酵母粉还是泡打粉好(炸粑粑用什么面粉最好)

首页维修大全综合更新时间:2025-10-21 00:13:35

做油炸粑粑用酵母粉还是泡打粉好

油炸粑粑使用泡打粉会更好。

酵母粉属于一种单细胞真菌,在发面过程中可以将面粉中的糖分分解为二氧化碳和水,产生的气体使面团中充满气泡,是一种天然发酵剂,是可以用来做油粑粑的,但由于油粑粑需要很好的蓬松效果,而泡打粉可以在短时间内使油粑粑更加蓬松,是一种很好的膨松剂,生活中常被人们用来做粑粑,所以相对于酵母粉来说,食用泡打粉会更好一些。

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