米饭,鸡蛋,虾,胡萝卜,玉米,青豆,盐,糖,胡椒粉.
做法:
1.米饭热好后放凉.
2.鸡蛋炒好.
3.虾去壳和沙线.
4.胡萝卜成丁,过水.
5.玉米和青豆分别过水.
6.倒少许油,炒饭和所有原料.
7.加盐,糖和胡椒粉.
8.捏成团子即可.
你好，扬州饭团是一道江苏扬州的传统美食，主要原料是糯米和肉类、蔬菜等。以下是扬州饭团的做法：
所需材料：
糯米500克、瘦肉末200克、虾仁100克、鲜香菇5朵、青豆50克、胡萝卜1根、葱姜蒜适量、花生油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、胡椒粉适量、清水适量。
步骤：
1.将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，备用。
2.瘦肉末放入碗中，加入适量盐、酱油、糖、胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3.鲜香菇、青豆、胡萝卜分别洗净切成小丁备用。
4.锅中倒入适量花生油，加入葱姜蒜末煸炒。
5.放入腌制好的肉末，煸炒至变色。
6.加入鲜香菇、青豆、胡萝卜翻炒至熟。
7.加入适量清水，烧开后转小火煮10-15分钟。
8.将泡好的糯米放入蒸锅中，蒸熟后晾凉。
9.将煮好的肉菜饭馅搅拌均匀。
10.将搅拌好的肉菜饭馅揉成圆球状，再放入糯米中包裹均匀。
11.将包好的糯米球放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。
12.最后，将蒸好的扬州饭团取出，撒上适量芝麻，即可食用。
温馨提示：
1.糯米要提前浸泡，否则会影响口感。
2.肉馅可以根据个人口味调整，加入适量的调料即可。
3.包饭团时，要包得紧实，否则会散开。
4.扬州饭团可以冷热食用，口感都很好。
