汉中热米皮米浆配比（汉中热米皮米浆加啥东西才筋道）

汉中热米皮是陕西省汉中市的一种传统小吃，主要原料是大米。制作热米皮的关键步骤之一是制作米浆。以下是一个基本的汉中热米皮米浆配比：

1. 大米：水 = 1：1.5

2. 大米：食盐 = 100：1

具体步骤如下：

1. 将大米洗净，浸泡在清水中，浸泡时间为6-8小时，或者可以直接浸泡过夜。

2. 浸泡好的大米捞出，沥干水分，然后加入食盐搅拌均匀。

3. 将搅拌好的大米放入搅拌机中，加入适量的水，按照大米：水 = 1：1.5的比例，搅打成细腻的米浆。

4. 将搅打好的米浆过滤，去除杂质，得到更加细腻的米浆。

制作好的米浆可以用来制作汉中热米皮。需要注意的是，不同地区的口味和做法可能略有不同，可以根据自己的口味进行调整。