佳能600定和800定是指佳能（Canon）公司的两款单反相机型号，具体区别和优缺点如下：
区别：
1. 传感器大小：佳能600定采用APS-C尺寸（约22.3x14.9mm）传感器，而佳能800定采用全画幅（Full Frame）尺寸（约36x24mm）传感器，前者感光元件较小，后者感光元件较大。
2. 分辨率：佳能600定的有效像素为24.2百万像素，佳能800定的有效像素为26.2百万像素，后者略高于前者。
3. 价格：佳能600定通常比佳能800定便宜，因为前者属于入门级相机，后者则属于高端专业级相机。
优缺点：
佳能600定：
1. 优点：
- 较为经济实惠，适合入门级用户使用。
- 便携性较好，适合旅行和户外摄影。
- 拍摄速度快，连拍性能较佳。
缺点：
- 传感器尺寸较小，相比全画幅传感器的佳能800定，低光环境下的表现稍差。
- 对焦系统和快门声音等方面可能不如高端机型。
佳能800定：
1. 优点：
- 全画幅传感器，提供更大的像素、更高的图像质量和更好的低光表现。
- 更丰富的机身控制和设置选项。
- 更高的动态范围和更好的色彩表现。
- 更强大的对焦系统，适合拍摄快速移动的主体。
缺点：
- 相对较高的价格，不适合预算有限的用户。
- 体积较大，不适合长时间携带。
总体来说，佳能600定适合入门级用户或对预算敏感的用户，而佳能800定则更适合对图像质量和功能要求较高的专业摄影师或摄影爱好者。
"佳能600定和800定"可能指的是佳能相机镜头的型号，这里我可以简单介绍一下这两款镜头的区别和优缺点：
佳能 EF 600mm f/4L IS III USM 镜头：
- 600mm焦距，F4光圈
- 三代防抖系统
- 较轻的重量和更便携的设计
- 优点： 较轻，便于携带；优秀的防抖系统
- 缺点：较小光圈，适用性受限
佳能 EF 800mm f/5.6L IS USM 镜头：
- 800mm焦距，F5.6光圈
- 优点：更长的焦距，更适合远距离拍摄；优秀的光学性能
- 缺点：较大且重，携带不太方便
总的来说，600mm和800mm的镜头都是超远摄影的专业镜头，区别主要在于焦距和光圈，选择取决于拍摄需求和使用习惯。
