牛鞭的做法（牛鞭煲汤最佳配方）

做法步骤

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锅中炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入姜片，再加入适量的葱段、八角、干辣椒。

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锅中牛鞭

炒出香味后倒入焯好水的牛鞭，小火翻炒两分钟左右，炒好后从锅边淋入适量的料酒。

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压20分钟

然后再加入适量的开水，把牛鞭倒在高压锅中，盖上盖子小火压20分钟左右。

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放入配料

时间到后往锅中加入山药、大枣和枸杞，再炖2分钟左右，时间到后即可出锅。