做法如下:
材料:精粉500克，猪肉500克，韭菜200克。酱油，花椒油，盐，葱姜。
步骤:1.猪肉去皮用刀改成米粒丁，韭菜洗净切成小段。冷锅热油，放姜末，猪肉，翻炒猪肉变色后加入酱油煸炒后，盛入盆内放韭菜拌匀成馅。
2.和面。面粉倒入容器讲开水一点一点进容器，用筷子搅拌，面粉变成面团，加入温水和面。盖上盖子醒半个小时。
3.面团做出长条形，带点厚度，用刀从中间切成相等的两段，把韭菜馅包在中间，再将边对折捏成月牙形。
4.平底锅烧热放油把长条形韭菜盒子放里面煎，两面煎熟即可装盘享用美味。
材料
"高筋面粉 300g","鸡蛋 5颗","糖 少许","盐 少许","天然酵母粉 少许","水 2杯","韭菜 1把","冬粉 2只","酱油 少许"
做法
step1
1: 高筋面粉、蛋1颗、糖、盐、少许酵母揉成面团发酵1小时。 以冷水、高筋面粉、蛋、糖、盐、少许酵母和面团，发酵1小时。
step2
2: 面团揉好后，开始切新鲜韭菜。 新鲜韭菜洗净。
step3
3: 韭菜切细丁。
step4
4: 冬粉烫过后剪成小段，蛋液先炒成碎炒蛋。
step5
5: 依韭菜、冬粉、炒蛋顺序下锅以些许酱油提味翻炒后备用。
