牛肉怎么烧才容易烂（牛肉怎么烧最快烂）

为了让牛肉容易烂，我们可以采用慢煮的方式。首先将牛肉切小块然后用盐和胡椒调味，接着放入锅中，加入足够的水或高汤，再加入一些洋葱、胡萝卜、芹菜等佐料，慢火烧煮至牛肉变得柔软易烂，一般需要2-3个小时的时间。

另外，可以尝试加一些酸味的调料，例如番茄酱或葡萄酒，可以帮助加速烂的过程。

最后，也可以用压力锅来烧，这样可以节省时间，但注意要根据压力锅的使用说明来操作。

做法：

1.牛腩洗净切成块

2.焯水后控干

3.起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味

4.放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。（没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次）

5.牛腩放入阿迪锅（电压力锅）倒入一罐啤酒，放香叶

6.土豆去皮切成滚刀块

7.锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄

8.放入西红柿块，加番茄沙司

9.放入盐，翻炒上色

10.最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精