章丘铁锅用了一段时间起皮

锅底起皮一般是因为铁锅起锈和积满了碳灰导致的，我们先要将锅底的皮铲干净，如果不铲干净，铁锅传热就慢，炒菜就很不好用，锅底的皮清理干净还要将整个锅用清水洗干净，再再锅里面刷上油膜，这样锅就可以用了，所以锅底起皮是可以继续用的。

这个情况应该是机器压模锅，这种锅的铁板用冲压机一次压成，然后再用人工小锤砸点印，样式像手工制作，但没有多次锻打的程序，所以易出现起层。所以这种破坏章丘铁锅声誉投机做法，应该受到抵制和投诉。