毛豆粒怎么炒家常菜王刚（徐州炒毛豆粒家常做法）

毛豆粒400g

辅料 3种

大蒜3粒干红椒2个鸡粉适量

调料 3种

油适量盐适量五香粉适量

1将毛豆剥皮取粒，洗净沥水。

2大蒜切细末，干红椒切段。

3热锅入油，爆香蒜末和红椒。

4下入毛豆粒翻炒。

5加入淹没毛豆粒的清水，大火煮制。

6加入五香粉。

7待锅内的水被毛豆粒完全吸收，就加入食盐和鸡粉，出锅装盘。

步骤

1.毛豆剥壳，取里面的豆子。

2.然后冲洗干净。

3.放入蒸锅内蒸熟。

4.青红椒与蒜子洗净。

5.均改刀处理，青红椒切成小段，蒜子剁成末备用。

6.热锅凉油，把蒜茸放入煸香。

7.接着把辣椒放入一起煸炒。

8.当辣椒一断生后，放入蒸熟的毛豆一起翻炒。

9.加入适量的盐。

10.少许的糖

11.再来点味极鲜。

12.大火翻炒均匀即可。