那就洗呀！首先用清水把咸菜缸里里外外用刷子刷一两遍，再用洗洁精洗一遍，清水充干净，放太阳底下通风的地方嗮几天即可。
一般用皂铝将发霉的部分全部清除掉，然后倒上适当的白酒，再增加一定量的食用盐发霉的情况一般都是盐度过低，或者在取菜的时候，杂菌进入感染，用白酒就可以将它杀掉
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