蛋糕为什么发不起来（蛋糕发不起来解决方法）

蛋糕发不起来一般有以下原因：

一，戚风蛋糕的话，可能是蛋白打发不足或过头了。

二，用泡打粉或酵母的蛋糕可能是因为泡打粉或酵母放太久失效了。