鸭血如何凝固（鸭血正确凝固方法）

使用表面积大的盆或者盘子接住鸭血,有利于鸭血迅速散热。

加入少量的水,利于鸭血迅速制冷凝固。

加入少量的盐,可使鸭血变得紧凑,不容易松散。

静置鸭血等待10分钟,让鸭血自然冷却以便凝固。