15斤萝卜干要熬多少酱油（10斤萝卜干要500克盐）

需要用1斤左右的酱油来熬制。

萝卜干熬制时，将萝卜干浸泡5小时，去掉水分，加入少许盐、鸡精、生抽、老抽酱油、芝麻，拌均匀后装入容器中，盖上盖子，泡上一天即可开吃。