红薯算全谷物粮 是吧（红薯是全谷物吗）

红薯是植物的根茎，不算全谷物粮食。

全谷物是指谷物粮食在加工过程中仅脱去种子外面的谷壳，即不利于健康食用的保护皮层，采用精准加工及保鲜保质先进技术，保全全部天然营养的完整的天然的种子，保留完整的胚芽与糊粉层。 全谷物包括糊粉层、亚糊粉层，胚芽和胚乳四部分，每一层都拥有不可代替的有机营养物质，更营养，更健康。

广义上说,可以算的 谷类-红薯 谷类红薯 红薯sweet potato 又称白薯、番薯、地瓜、山芋等，在植物学上的正式名字叫甘薯，是一种块根作物，是世界第三种主要蔬菜作物。

但红薯属于谷物，是粗粮食物，类似的粗粮食物还有紫薯、土豆、玉米、芋头等。

烤红薯是冬天必不可少的美食之一，用红薯熬粥也特别甜香浓郁，是怎么吃都好吃的粗粮食物了。红薯含有大量纤维、淀粉、维生素等物质，是人们经常吃到的一种粗粮食物，给人的饱腹感很足。