蜜豆怎么做（电饭煲蜜红豆的做法）

做法

用料：红豆40g，砂糖20g，水适量。

蜜豆做法：

1、红豆，清净干净，用水浸泡一晚上，放到小锅里，加入至少漫过豆子高度2倍的水，

2、先大火煮开，倒入一小碗凉水，再大火煮开，再倒一小碗凉水，再重复一次。（就像煮饺子那样）煮开后转小火焖煮至豆子酥软（水少到露出豆子）。

3、加入砂糖，中火火将糖煮溶并收干水即可。

蜜豆做法如下：
将红豆提前一晚浸泡，这样更容易煮熟。
捞出浸泡后的豆子，加入超过豆子一节手指的水开始煮，煮到水没了，再加入凉水，这样可以使豆子外表保持形状。
将水倒掉后加入白糖或蜂蜜，搅拌均匀后冷藏。
以上就是制作蜜豆的基本步骤，你还可以根据自己的口味加入老酸奶、自制水果沙拉或豆花中，味道会更佳。